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トウモロコシの科学 - 目沼圭二, 中久喜誠夫, 大坪研一 編

トウモロコシの科学 - 目沼圭二, 中久喜誠夫, 大坪研一 編

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商品情報

商品詳細

【内容紹介】
本書はトウモロコシに関する科学的な知見をまとめたもので、農業や食品産業における重要性を解説しています。

【著者について】
著者はトウモロコシに関する研究を行っている専門家であり、各分野の知識を持つ研究者です。

【出版情報】
朝倉書店から出版されており、シリーズ食品の科学の一環として位置づけられています。

- タイトル: トウモロコシの科学
- 著者: 目沼圭二, 中久喜誠夫, 大坪研一
- 出版社: 朝倉書店
- シリーズ名: シリーズ食品の科学

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商品の情報

カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>ビジネス・経済
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