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天ぷらの全仕事 近藤文夫著

天ぷらの全仕事 近藤文夫著
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商品情報

商品詳細

【本書の概要】
本書は、天ぷらの技術と味を深く探求した一冊です。著者の近藤文夫氏が、天ぷらの基本から季節ごとの天ぷらまで、詳細に解説しています。

【内容の特徴】
天ぷらの仕込み、衣の温度、油の適温など、実践的な技術が豊富に紹介されています。また、各章では天ぷらの種類やその特徴についても触れています。

【読者へのメッセージ】
天ぷらを極めたい方や、料理の技術を向上させたい方にとって、非常に有益な情報が詰まっています。

- タイトル: 天ぷらの全仕事
- 著者: 近藤文夫
- 内容: 天ぷらの技と味に関する詳細な解説
- 章立て: 第1章 天ぷらの基本、第2章 季節の天ぷら
- 天ぷらの種類: 本季の天種 76種

料理の勉強のために購入しましたが、使う機会がなくなったため出品します
焼けやページ破れはありませんが、素人保管のため折れなど気になる部分があると思います。
あらかじめご理解いただける方のみご購入ください

商品の情報

カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
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